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Es una transformación química del petróleo, destilar y separar destilados valiosos (nafta, queroseno, diésel) y gasóleo atmosférico a partir de la materia prima cruda mediante un proceso de destilación complejo.

Los cinco procesos básicos de la refinación de petróleo son los siguientes:

• separación (mediante la destilación o absorción),
• craqueo (rompimiento de grandes cadenas de moléculas en moléculas más pequeñas)
• reformación (redisposición de la estructura molecular)
• combinación (combinar moléculas más pequeñas con el fin de obtener moléculas más grandes)
• tratamientos (remoción química de los contaminantes)

Los principales usos de los productos que se obtienen en la industria de la refinación son:

1. Combustibles específicos para transportes, industria, generación eléctrica y uso doméstico.
2. La gasolina utilizada en los motores de combustión interna de automóviles principalmente.
3. El combustóleo se utiliza en las grandes plantas termoeléctricas y en las calderas de los buques
4. El diesel se utiliza, fundamentalmente, como combustible en el parque vehicular equipado con motores diseñados para combustible diesel.
5. El gasavión se utiliza en aviones con motores del ciclo Otto, esto es, motores con ignición por chispa eléctrica.
6. La turbosina se utiliza como combustible para motores de avión de turbina.